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Baixa ingestão de frutas e vegetais frescos associados a mortes cardiovasculares, dizem cientistas

By Publicado Julho 29, 2020

Um estudo apresentado na reunião anual da Sociedade Americana de Nutrição em Baltimore vincula a morte por derrame e doenças cardíacas à ingestão inadequada de frutas e legumes.

Os pesquisadores estimam que uma em cada sete mortes cardiovasculares se deve a uma baixa ingestão de frutas. Enquanto isso, um em cada 12 é causado por uma baixa ingestão de vegetais.

Os resultados preliminares enfatizam a importância de uma dieta saudável para a saúde cardiovascular. Como um fator de risco modificável para doenças cardíacas, serve como um lembrete poderoso para as pessoas das principais maneiras pelas quais elas podem reduzir o risco de doenças e morte.

"Comer mais frutas e vegetais é uma estratégia relativamente acessível e acessível para reduzir o risco de doenças cardiovasculares", acrescentou Victoria Miller, uma das autoras do estudo.

Baixa ingestão de frutas e vegetais associada à morte cardiovascular

ara o estudo, os pesquisadores analisaram dados sobre a disponibilidade de alimentos para estimar as médias nacionais de ingestão de frutas e vegetais em 113 países. Eles também tiraram estatísticas de causas de morte por país, bem como estudos sobre riscos cardiovasculares e os benefícios de níveis variados de ingestão de frutas e vegetais.

A partir desse conjunto de informações, os pesquisadores desenvolveram um modelo para medir o número de mortes causadas por um consumo abaixo do nível ideal. Para que uma dieta seja considerada ideal, ela deve ter pelo menos 300 gramas por dia para frutas e pelo menos 400 gramas por dia para vegetais. Essa métrica é baseada em diretrizes alimentares e estudos de fatores de risco cardiovascular.

Os resultados mostraram que a baixa ingestão de frutas está associada a 1,8 milhão de mortes por doenças cardiovasculares em 201o. Deste número, 1,3 milhões foram de acidente vascular cerebral, enquanto cerca de 500.000 foram de doença arterial coronariana .

Por outro lado, a baixa ingestão de vegetais estava ligada a cerca de 1 milhão de mortes. Destes, cerca de 200.000 foram devido a um acidente vascular cerebral, enquanto 800.000 foram de doença arterial coronariana.

A maioria dessas mortes veio de países com a menor ingestão geral de frutas e legumes. Países do sul da Ásia, leste da Ásia e África subsaariana exibiram baixa ingestão de frutas e maiores taxas de morte por acidente vascular cerebral. Da mesma forma, os países da Ásia Central e Oceania apresentaram baixa ingestão de vegetais e apresentaram taxas mais altas de doença arterial coronariana.

Nos Estados Unidos, 140.000 mortes cardiovasculares em 2010 foram associadas à baixa ingestão de frutas e vegetais.

Diante dessas descobertas, os pesquisadores destacam a necessidade de tornar as frutas e os vegetais acessíveis a todos, principalmente em populações com baixo consumo desses alimentos.

"Essas descobertas indicam a necessidade de expandir os esforços baseados na população para aumentar a disponibilidade e o consumo de alimentos protetores, como frutas e legumes", disse Miller.

Dobrar a ingestão de frutas e vegetais é essencial para melhorar a saúde

Como o estudo indica, o que você come afeta o risco de morrer de doença cardiovascular. Felizmente, sua dieta é algo que você pode controlar. Ao comer mais frutas e vegetais, você pode diminuir o risco de doenças e melhorar sua saúde. (Relacionado: Doença cardiovascular reversa com cerejas.)

Estudos demonstraram que quanto mais frutas e vegetais você comer, melhor protegido estará contra doenças cardiovasculares. Se você costuma comer cinco porções (cerca de duas xícaras e meia) por dia, considere dobrar para 10. Isso diminui o risco de doenças cardiovasculares em 28% e o risco de morte prematura em 31%.

Maçãs , peras , laranjas e outras frutas cítricas são frutas particularmente saudáveis. Enquanto isso, vegetais de folhas verdes , vegetais crucíferos e vegetais verdes e amarelos estão entre os alimentos vegetais mais nutritivos do mercado.

Ao adicionar mais desses itens ao seu prato, você poderá se proteger melhor de doenças com risco de vida e desfrutar de uma melhor qualidade de vida no futuro.

Para obter mais informações sobre os benefícios de frutas e legumes orgânicos, visite Fresh.news.

As fontes incluem:

EverydayHealth.com

Health.Harvard.edu

Fonte principal: Naturalnews.com.

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